Absolutely sublime sushi and fish dishes made almost entirely with locally sourced products (fish, rice, vegetables, herbs and fruits). The selection changes daily depending on the catch. Service can be slow but well worth the wait. Very limited English so preferably go there with a Japanese speaker. if you like fish this is a must to put on your bucket list.
Un spot parfait ! La navette du restaurant est venue nous chercher à l’hôtel et nous a ramenés. Sur place, compliqué de choisir devant une carte aussi appétissante avec des spécialités d’Okinawa et d’Iriomote. On s’est tellement bien occupé de nous. On a passé tout ta maman avec la serveuse a discuté des différents nihon shu (saké) pour choisir notre dégustation. Les gyosas en entrée étaient très bons. J’ai choisi de tester la paella de Okinawa, et c’était délicieux, servie dans une marmite en fonte toute chaude. Mon +1 appris du poisson, la portion semoule, et c’était un poisson entier que nous avons mangé à deux en dessert, les beignets d’Okinawa sont très bons également (satapambin). On s’est débrouillé en anglais pour bien discuter avec l’équipe et la soirée était super sympa. On recommande ce lieu avec une ambiance jeune !